На муниципальном уровне отборочные этапы отраслевого конкурса в номинации «Лучший кондитер» завершились 10 октября в округе. Окружной этап конкурса состоялся под занавес прошлой недели.
В этом году тема конкурсных заданий «Детский праздник», а это значит, что перед конкурсантами было открыто широкое поле для творчества. Каждому участнику необходимо было изготовить и представить жюри торт-безе «Павлова», два вида конфет – корпусные и нарезные, порционные мучные изделия (пирожное, печенье и т.д.). Вес готового продукта и характеристики элементов декора строго регламентированы. При оценке изделий учитывались их общий вид, аппетитность, соответствие тематике конкурса, качество внешнего оформления и, конечно, вкусовые качества.
К участию в конкурсе были приглашены работники предприятий хлебопекарной отрасли и организаций общественного питания округа.
Организаторами конкурса «Славим человека труда!» в автономном округе выступает аппарат полномочного представителя Президента РФ в УрФО, Правительство Ямала и Торгово-промышленная палата Ямало-Ненецкого автономного округа (Союз).